Остин, Тексас – Когато посещавате винената страна на Тексас, може да е трудно да разберете колко Тексас всъщност се налива във всяка чаша.Това е въпросът, на който Карл Мъни се опитва да отговори от години.
Money, която притежава Ponotoc Vineyards и Weingarten, е бивш президент на Асоциацията на производителите на вино в Тексас.Той използва местно отглеждано грозде във виното си.Организацията изигра важна роля в изискването за „автентичност на етикета“.
„Потребителите ще знаят, че поне цялото грозде идва от Тексас, не сте го имали преди“, каза Мъни.
Има около 700 лиценза за пивоварни, издадени от държавата.В скорошно проучване на индустрията само около 100 лицензополучатели заявиха, че 100% от виното, което произвеждат, идва от тексаски плодове.За дегустатор като Елиза Махоун това може да е изненада.
„Ако не се сблъскаме с тексаски вина, мисля, че ще бъде разочароващо, защото наистина искам да видя какво може да предложи държавата“, каза Махоун.
Да, начинът се издигаше, изгряваше цял ден.Винаги ги чувате, но какво знаете за розовите вина?Тук, за да ни разкажете повече за виното, повече е Джина Скот, директор на виното и генерален мениджър на италианската ботаническа градина на Juliet's Kitchen.
Защо HB 1957, подписан от губернатора Грег Абът, може да бъде обозначен като определящ нови стандарти за тексаските вина.Има четири различни имена:
Възможността да се използва различно грозде от различни места позволи на сметката да мине и Money призна, че сделката е малко трудна за приемане.„Винаги съм смятал, че трябва да е 100% тексаски плод.Все още го правя, но това е компромис.Това се случи със законодателната власт, така че е добре.Това е стъпка напред“, каза Мъни.
Ако реколтата е повредена от лошо време, хибридната опция може да осигури защита.Помага и на някои производители, чиито лози са незрели, така че сокът трябва да се транспортира във винопроизводството.
Има двама доставчици на Tierra Neubaum за FOX 7 и можете да ги намерите на пазара, който се провежда всяка сряда от 15:00 до 18:00 часа
„Да, това е важен момент за индустрията“, каза Роксана Майърс, която притежава лозе в Северен Тексас и е президент на Асоциацията на производителите на вино и лозя в Тексас.Майерс каза, че използването на грозде от различни места е по-скоро ограничено предлагане, тъй като няма достатъчно отглеждано грозде.
„Но това, което наистина искаме да направим, е не да привлечем вълната към очите на всички, а да подчертаем всички нюанси на бутилка тексаско вино“, каза Майърс.
Според Майърс компромисният законопроект също ще даде на виното от Тексас стабилна опора на световната сцена.„Ние съзряваме като индустрия, съзряваме чрез това законодателство и мисля, че отлежава в бутилки“, каза Майърс.
Не публикувайте, излъчвайте, пренаписвайте и не разпространявайте този материал.©2021 FOX TV Station
Час на публикация: 16 юни 2021 г